大量のネギが実家の畑から直送されてきました。。。3本でも余るのにこの量ときたら…さてどうしようか。

まあ、とりあえず鍋とか普段の料理に一生懸命使っていこうとは思いますが、ネギといったら薬味の代表選手。いろんな料理にきざみネギが活躍しますよね。でもあれ日持ちがしない。料理の上でさっとスライサーでしこしこ削ってもいいんですが、やっぱりあらかじめきざんでとっておきたい。

そんなきざみネギを冷蔵庫で長持ちさせる方法を[クックパッド]ひま姫ママさんのページで知りました。

普通、きざみネギを切ってタッパーなんかで保存しますよね？そのタッパーの底にキッチンペーパーを敷いておくだけというカンタンお手軽な方法です。ネギからでた水分を適度に吸い取って、腐るのを防いでくれるらしいです。

こんなお手軽な方法なら早速ためしてみたいです。