こんなモノが届きました〜〜(^ω^)v

実はコレ、彼女が職場の新年会ビンゴゲームで当てた「ふるさと小包 5000円分 引換券」で頼んだモノです。

カキの本場、広島県は倉橋島の「浜水産」さんからのふるさと小包で、殻付き牡蠣 10個と少し小振りなむき身(約40個くらい入ってました)のセット(￥3800)です。

到着日前日に採れた新鮮な生牡蠣のセットなので早く食べちゃおうということで、2日間に渡り我が家では牡蠣づくしメニューとなりました！

まずはせっかく殻付きなので、殻をむいてそのまま生でつるりと…

殻のむき方は一緒に入っていた冊子に書いてあったので、それを参考に。えーっと、まず牡蠣の平らな方を上にして、付属していた殻むきで右上あたりにある貝柱を切る…と。……(-ω-)ちょっとコツがいるなぁ…

…よしっ。コツを掴めば結構すんなりむけます。いや〜なんか、いいですね(笑)とっても大粒の牡蠣です。そして、レモンを添えて盛りつけっと…。

殻付き牡蠣があると食卓が一気に華やぎます。あっダメだ…よだれが(^_^;)

ではでは、さっそくいただいてみることにしましょう。左の絵柄すごくいいですね〜(笑)

(oωo)ﾉｼ　うまい〜〜〜〜！

牡蠣って…こんなに甘かったんだ。。大粒で口の中一杯に広がるのもGood。殻付きならではの味わい?貝柱もこりこり甘くて美味し〜。

そして、やっぱり生牡蠣ときたらお酒でしょう〜。…と言うことで、この前買ってきた七賢さんの「無濾過原酒　蔵出し」で一杯。甘いお酒が牡蠣の潮の風味と相性ばっちりですなぁ〜。

と、ここまでが、一日目の様子。写真右は2日めの生牡蠣です。こちらはむき身の方なので、殻付きよりは少し小ぶり。でも、味は変わらずとても美味しかったです。

二日目は、主に火を通した料理を作りました。写真左が「たくさん野菜と牡蠣のトマトスープ仕立て」(←オリジナル料理なので適当に命名w)、このスープにショートパスタを浸して食べる料理です。ホントはスープが絡みやすいペンネだとよかったんだけど、家になかったので今回はマカロニで。この料理のレシピはまたエントリしますね(^_^)

右は写真がアップすぎてわかりにくいけど、牡蠣の香草焼きです。レシピは適当〜。牡蠣を耐熱皿に並べて、フレッシュバジル、ニンニクのみじん切り、乾燥パセリ・タラゴンなどをかけてオリーブ油に浸しオーブンで10分焼きました。

どちらの料理も牡蠣に火が通る直前の状態で仕上げたので、ぷるんとして美味しかった〜。

二日目のお酒は本命のウイスキーです。

僕は山崎蒸留所限定シングルモルト、彼女はラフロイグ10年で乾杯しました。やはり、アイラモルトと牡蠣の相性は抜群にいいらしく、うまいうまいとついには、残っていた分を飲み尽くす始末。

いやー、ホントに幸せな夕食でした。今回の日記、異常にテンション高くてごめんなさい(笑)

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