今日は夕飯に「ベストタイム 参上!お助け料理人平野寿将の夜明けレシピ 完結編」というレシピの中からとろとろ卵のかぶあんかけを作ってみました。

平野寿将さんのレシピは少し手間がかかるけれど、高度な技術とかは必要なく本当に家庭でも簡単にでき、おいしいのでちょくちょく食卓に登場させてます。少しの手間というのも、よりおいしくするコツみたいなモノで簡単だけどするのとしないのでは味にかなり差がでます。

今回作ったレシピもかぶあんかけに具材のかぶの他にかぶのすりおろしを加えたり、卵をとじるときにバターを少し入れるなどちょっとした手間（コツ）で本当に味わい深い料理ができました。彼女にも大好評！

ベストタイム 参上!お助け料理人平野寿将の夜明けレシピ 完結編

• 作者: 平野寿将, TBSライブ『ベストタイム』制作スタッフ
• 出版社/メーカー: ソニーマガジンズ
• メディア: 大型本